3. Die Creme auf den Boden geben
Verteile die fertige Creme gleichmäßig auf dem gekühlten Keksboden. Glätte die Oberfläche mit einem Löffel oder Teigschaber. Stelle die Form erneut für ca. 30 Minuten kalt.
4. Früchte vorbereiten
Wasche die Erdbeeren, entferne die Stiele und halbiere oder viertle sie je nach Größe. Schäle die Bananen und schneide sie in gleichmäßige Scheiben. Belege die Creme nun kreisförmig oder kreativ nach Lust und Laune mit den Früchten. Drücke die Früchte leicht in die Creme, damit sie später vom Guss besser bedeckt werden.
5. Den Fruchtguss zubereiten
Bereite den klaren Tortenguss nach Packungsanleitung mit Wasser oder Fruchtsaft und Zucker zu. Lasse den Guss kurz abkühlen (nicht fest werden lassen!) und gieße ihn vorsichtig über die Früchte, bis alles bedeckt ist. Achte darauf, dass der Guss gleichmäßig verteilt wird.
6. Kühlen und fest werden lassen
Stelle den Kuchen mindestens 3–4 Stunden, idealerweise über Nacht, in den Kühlschrank, damit er gut durchkühlen und fest werden kann. So lassen sich später schöne, saubere Stücke schneiden.