So bewahrst du deine Pizza Chips auf
Lass die Chips vollständig abkühlen, bevor du sie lagerst.
Gib sie anschließend in einen luftdichten Behälter und stelle sie in den Kühlschrank.
Sie bleiben dort 2–3 Tage frisch.
Wenn du sie wieder aufknuspern möchtest, erhitze sie kurz im Ofen oder in einer heißen Pfanne – so werden sie wieder herrlich kross.
Zutaten tauschen – ganz nach deinem Geschmack
Diese 2-Zutaten Pizza Chips sind vielseitig und lassen sich leicht abwandeln:
- Käse: Probiere stattdessen Cheddar, Gouda oder Parmesan – jede Sorte bringt eine andere Note.
- Topping: Kein Fan von Pepperoni? Verwende kleine Tomatenscheiben, Oliven, Champignons oder sogar geräucherten Tofu.
- Kräuter: Frischer Basilikum oder Oregano geben ein mediterranes Aroma.
- Extra-Würze: Ein Hauch Knoblauchpulver oder Paprika sorgt für noch mehr Geschmack.
Serviervorschläge
- Als Party-Snack: Ideal auf einem Antipasti-Buffet oder als Fingerfood bei Treffen mit Freunden.
- Zum Filmabend: Zusammen mit Dips wie Marinara-Sauce, Ranch-Dressing oder Knoblauchcreme.
- Als Low-Carb-Beilage: Zu einem frischen Salat oder gegrilltem Gemüse passen sie wunderbar.
- Für Kinder: Eine tolle, käsige Alternative zu Chips aus der Tüte – ohne künstliche Zusätze.
Wissenswertes zu Pizza Chips
Pizza Chips sind ein moderner Snack-Trend, der aus den USA stammt. Sie wurden ursprünglich im Rahmen der Low-Carb-Bewegung populär, da sie klassischen Chips geschmacklich nahekommen, aber kaum Kohlenhydrate enthalten. Heute sind sie weltweit beliebt – ob als Party-Hit oder schnelles After-Work-Fingerfood.
Das Beste daran: Du kannst sie nach Lust und Laune anpassen, genau wie bei einer Pizza.
Profi-Tipps
- Low-Moisture-Mozzarella verwenden: Käse mit geringem Wasseranteil sorgt für das beste, knusprigste Ergebnis.
- Nicht zu viel Käse pro Mulde: Wenn du zu viel nimmst, wird der Chip zu weich und läuft beim Backen über.
- Chips erst nach kurzem Abkühlen lösen: So behalten sie ihre Form und brechen nicht.
- Mit Backpapier oder Silikonformen arbeiten: Damit löst du sie noch leichter.
- Nach dem Abkühlen auf einem Gitter trocknen lassen: So werden sie rundum gleichmäßig knusprig.
Tipps für mehr Geschmack
- Mit etwas geriebenem Parmesan überbacken für eine herzhafte Käsekruste.
- Ein Spritzer Zitronensaft über den warmen Chips sorgt für Frische.
- Kräuterbutter oder Pesto-Dip ergänzen den Geschmack perfekt.
- Etwas Trüffelöl verleiht den Chips eine luxuriöse Note für besondere Anlässe.
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Wie werden die Chips besonders knusprig?
Verwende Käse mit wenig Feuchtigkeit und lass sie vollständig auskühlen. So behalten sie ihren Crunch.