1. Mit Salat servieren:
Ein frischer Blattsalat mit einem Zitronen-Honig-Dressing ergänzt das Gericht perfekt – leicht, fruchtig und ausgewogen.
2. Joghurt-Kräuter-Dip:
Mische Naturjoghurt mit Knoblauch, Zitronensaft und frischen Kräutern – ein erfrischender Kontrast zur warmen Kartoffel.
3. Mit pochiertem Ei:
Ein weiches Ei auf den heißen Kartoffelscheiben – beim Anschneiden läuft das Eigelb über die knusprige Oberfläche. Genuss pur!
4. In der Lunchbox:
Auch kalt als Snack oder mit etwas Hummus im Wrap ein Genuss – ideal für unterwegs, Schule oder Büro.
5. Mediterrane Version:
Füge Oliven, getrocknete Tomaten, Feta oder Rosmarin hinzu – serviert mit Aioli wird daraus ein spanisch inspiriertes Tapas-Gericht.
6. Mit Linsensalat:
Ein herzhafter, lauwarmer Linsensalat (z. B. mit roten Linsen, Karotten und Apfelessig) ergänzt die Kartoffeln perfekt.
7. Als Frühstück oder Brunch:
Mit einem Spiegelei, gebratenen Champignons und etwas Babyspinat wird das Gericht zum vollwertigen Frühstücks-Hit.