Die Äpfel schälen, entkernen und je nach Vorliebe vierteln oder in dünne Scheiben schneiden. Damit sie nicht braun werden, kannst du sie mit etwas Zitronensaft beträufeln.
Schritt 2: Teig herstellen
Schlage die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker in einer großen Rührschüssel schaumig. Gib die Eier einzeln hinzu und rühre jedes Ei gründlich unter, bevor das nächste folgt.
Mische das Mehl mit dem Backpulver und siebe es über die Butter-Ei-Masse. Füge die Milch hinzu und verrühre alles zu einem geschmeidigen Teig. Achte darauf, den Teig nicht zu lange zu rühren, damit er locker bleibt.
Verteile den Teig gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech.
Schritt 3: Äpfel verteilen
Belege den Teig großzügig mit den vorbereiteten Apfelstücken. Je nach Geschmack kannst du sie ordentlich in Reihen anordnen oder locker verteilen.
Bestreue die Äpfel anschließend mit Zucker und Zimt. Wer möchte, kann nun auch Rosinen oder Nüsse über den Kuchen streuen.