Schritt 2: Zutaten mixen
Gib die Mango, Kokosmilch, Zitronensaft und ggf. Süßungsmittel in einen Mixer oder benutze einen leistungsstarken Pürierstab. Mixe alles so lange, bis eine glatte, cremige Masse entsteht. Falls nötig, kannst du einen Schuss Wasser oder Milch hinzufügen, damit der Mixer besser arbeitet.
Schritt 3: Abschmecken
Probiere die Masse und passe sie nach Belieben an: Mehr Zitrone für Frische, mehr Süße bei Bedarf, oder Vanilleextrakt für Tiefe im Geschmack.
Schritt 4: Servieren
Fülle das Dessert in Schalen oder Gläser. Garniere mit deinen Lieblingstoppings wie Kokosraspeln, Nüssen oder frischen Beeren.
Schritt 5: Genießen
Sofort servieren oder für einen noch kühleren Effekt 10 Minuten ins Gefrierfach stellen – fertig ist das Dessert, das jedes Eis in den Schatten stellt.
Profi-Tipps und Variationen
1. Für mehr Cremigkeit:
Verwende gefrorene Banane zusätzlich zur Mango. Das ergibt eine super cremige Konsistenz, fast wie Sorbet.