Warum dieses Rezept machen
Chinesisches Hähnchen-Gemüse-Wok ist ein einfaches, gesundes und schnelles Gericht. Es bietet eine bunte Auswahl an Gemüse und zartem Hähnchenfleisch, das perfekt gewürzt ist. Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein leichtes Mittagessen, bringt dieses Rezept asiatische Aromen direkt zu Ihnen nach Hause.
Wie man Chinesisches Hähnchen-Gemüse-Wok macht
Zutaten:
- 400g Hähnchenbrustfilet
- 2 Karotten
- 1 Paprika
- 150g Brokkoli
- 1 Zucchini
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 Knoblauchzehe
- Ingwer (nach Geschmack)
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden.
- Gemüse (Karotten, Paprika, Brokkoli, Zucchini) in gleich große Stücke schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen anbraten, bis es goldbraun ist.
- Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten.
- Das Gemüse dazugeben und einige Minuten braten, bis es gar, aber noch knackig ist.
- Sojasauce hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermengen.
- Heiß servieren.
Wie man Chinesisches Hähnchen-Gemüse-Wok serviert
Servieren Sie das Gericht heiß direkt aus der Pfanne. Es passt gut zu Reis oder Nudeln. Für einen zusätzlichen Kick können Sie geröstete Sesamkörner oder Frühlingszwiebeln als Garnitur hinzufügen.
Wie man Chinesisches Hähnchen-Gemüse-Wok lagert
Wenn Sie Reste haben, lassen Sie das Gericht auf Raumtemperatur abkühlen und bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Es bleibt dort etwa 2-3 Tage frisch. Zum Aufwärmen einfach in der Mikrowelle oder in der Pfanne erhitzen.
Tipps zum Zubereiten von Chinesischem Hähnchen-Gemüse-Wok
- Schneiden Sie das Gemüse in gleich große Stücke, damit es gleichmäßig gart.
- Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten wie Erbsen oder Mais für Abwechslung.
Variationen
Sie können dieses Rezept leicht anpassen, indem Sie zusätzliches Gemüse oder andere Proteinquellen wie Tofu oder Rindfleisch verwenden. Auch die Würzung lässt sich variieren, z.B. mit Chili oder anderen asiatischen Soßen.
FAQs
1. Kann ich das Hähnchen durch etwas anderes ersetzen?
Ja, Sie können das Hähnchen durch Tofu, Rindfleisch oder Garnelen ersetzen.
2. Ist das Gericht glutenfrei?
Das Gericht ist nicht glutenfrei, weil es Sojasauce enthält. Verwenden Sie eine glutenfreie Sojasauce, um es anzupassen.
3. Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Zutaten vorbereiten und das Gericht etwa 30 Minuten vor dem Servieren braten. Es schmeckt auch am nächsten Tag gut.