Why make this recipe
Quark Apfelmuffins sind saftig, lecker und einfach zuzubereiten. Diese Muffins kombinieren den frisch-fruchtigen Geschmack von Äpfeln mit der cremigen Textur von Quark. Sie sind perfekt für das Frühstück, als Snack oder zum Kaffee. Wenn du etwas Süßes suchst, das außerdem noch gesundheitlicher ist, dann sind diese Muffins genau das Richtige für dich!
How to make Quark Apfelmuffins
Ingredients:
- 250 g Quark
- 2 Äpfel, gewürfelt
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 200 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 1 TL Zimt
- Prise Salz
- 100 ml Milch
- 50 ml Öl
Directions:
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Quark, Zucker, Eier und Öl in einer Schüssel verrühren.
- Mehl, Backpulver, Zimt und Salz hinzufügen und gut vermischen.
- Äpfel und Milch einrühren.
- Den Teig in Muffinförmchen füllen und 20-25 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und genießen.
How to serve Quark Apfelmuffins
Die Quark Apfelmuffins können warm oder kalt serviert werden. Perfekt dazu sind ein bisschen Puderzucker oben drauf oder ein Klecks Sahne. Sie passen gut zu einer Tasse Kaffee oder Tee, besonders am Nachmittag.
How to store Quark Apfelmuffins
Die Muffins können in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden. So bleiben sie bis zu 3 Tage frisch. Du kannst sie auch einzeln in Frischhaltefolie einwickeln und einfrieren. So sind sie jederzeit griffbereit!
Tips to make Quark Apfelmuffins
- Achte darauf, den Quark gut mit den anderen Zutaten zu vermischen, damit die Muffins gleichmäßig schön werden.
- Du kannst verschiedene Apfelsorten verwenden, um den Geschmack zu variieren.
- Wenn du es etwas süßer magst, füge mehr Zucker hinzu, oder verwende Honig.
Variation
Für eine Schokoladenversion kannst du Schokoladenstückchen oder Kakaopulver in den Teig geben. Auch Nüsse oder Rosinen passen hervorragend zu diesen Muffins.
FAQs
1. Kann ich den Quark durch einen anderen Joghurt ersetzen?
Ja, du kannst Quark durch Naturjoghurt ersetzen, aber die Textur der Muffins kann sich etwas ändern.
2. Wie lange sind die Muffins haltbar?
In einer luftdichten Dose bleiben sie bis zu 3 Tage frisch. Wenn du sie einfrierst, halten sie mehrere Monate.
3. Kann ich die Muffins glutenfrei machen?
Ja, du kannst das Mehl durch ein glutenfreies Mehl ersetzen. Achte darauf, ein Backpulver zu verwenden, das ebenfalls glutenfrei ist.