warum dieses Rezept machen
Blätterteigstrudel mit Schinken und Käse ist eine köstliche Mischung aus herzhaften Aromen und knusprigem Teig. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als Snack für die ganze Familie. Der Blätterteig macht den Strudel leicht und luftig, während der Schinken und der Käse für einen herzhaften Geschmack sorgen.
wie man Blätterteigstrudel mit Schinken und Käse macht
Zutaten:
- 10 Blätterteigplatten
- 200g Schinken, gewürfelt
- 200g Käse, gerieben (z. B. Gouda oder Emmentaler)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- 1 Ei, verquirlt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Zwiebel in Olivenöl anbraten, bis sie glasig ist.
- Schinken und Käse hinzufügen, gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Blätterteigplatten auf einem Backblech auslegen.
- Eine Portion der Füllung auf jede Teigplatte geben und die Ränder mit Ei bestreichen.
- Die Teigplatten aufrollen und die Enden gut verschließen.
- Mit dem verquirlten Ei bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Warm servieren.
wie man Blätterteigstrudel mit Schinken und Käse serviert
Serviere den Blätterteigstrudel warm, direkt nach dem Backen. Er passt gut zu einem einfachen grünen Salat oder einer frischen Tomatensuppe. Ein paar Ketchup- oder Senf-Dips machen das Gericht noch leckerer.
wie man Blätterteigstrudel mit Schinken und Käse lagert
Wenn du Reste hast, kannst du die Strudel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleiben 2-3 Tage frisch. Du kannst sie auch einfrieren, dann halten sie bis zu einem Monat. Für das Aufwärmen einfach im Ofen bei 180°C für etwa 10-15 Minuten backen, bis sie wieder warm und knusprig sind.
Tipps, um Blätterteigstrudel mit Schinken und Käse zu machen
- Achte darauf, den Blätterteig rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit er zimmerwarm ist, bevor du mit dem Rollen beginnst.
- Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten oder füge Gemüse wie Paprika oder Spinat für mehr Geschmack hinzu.
- Vergiss nicht, die Ränder gut zu verschließen, damit die Füllung nicht ausläuft.
Variationen
Du kannst die Füllung anpassen, indem du statt Schinken Hähnchen oder Speck verwendest. Veganer können Gemüse wie Pilze oder Zucchini ausprobieren und veganen Käse verwenden.
FAQs
Wie lange dauert es, diesen Blätterteigstrudel zuzubereiten?
Die Zubereitung dauert etwa 15 Minuten, und das Backen 20-25 Minuten. Insgesamt bist du in etwa 45 Minuten fertig.
Kann ich gefrorenen Blätterteig verwenden?
Ja, du kannst gefrorenen Blätterteig verwenden. Lasse ihn einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen.
Welche Beilagen passen gut zu diesem Gericht?
Ein einfacher grüner Salat oder eine Gemüsesuppe passt sehr gut dazu. Auch Dips wie Ketchup oder Senf sind eine gute Wahl.