warum dieses Rezept machen
Dieser ultracremige Käsekuchen mit Pudding ist ein wahrer Genuss für alle Käsekuchen-Liebhaber. Er ist einfach zuzubereiten und bietet eine wunderbare Cremigkeit durch die Kombination von Quark und Frischkäse. Das Zusammenspiel von süßem Keksboden und der zarten Puddingfüllung macht diesen Kuchen zu einem perfekten Dessert für jede Gelegenheit.
wie man ultracremigen Käsekuchen mit Pudding macht
Zutaten:
- 200 g Keksboden
- 100 g Butter
- 500 g Quark
- 250 g Frischkäse
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 400 ml Milch
- 1 Prise Salz
- Zitronenschale (nach Geschmack)
Anleitung:
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Die Kekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermischen.
- Die Keksmasse in eine Springform drücken und für 10 Minuten vorbacken.
- In einer Schüssel den Quark, Frischkäse, Zucker, Eier und Zitronenschale glatt rühren.
- Den Vanillepudding nach Anleitung mit der Milch zubereiten und in die Quarkmasse einrühren.
- Die Quarkmasse auf den Keksboden gießen und im Ofen etwa 50-60 Minuten backen.
- Den Käsekuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- Vor dem Servieren im Kühlschrank 4-5 Stunden kühlen.
wie man ultracremigen Käsekuchen mit Pudding serviert
Servieren Sie den Käsekuchen gut gekühlt, vielleicht mit frischen Früchten oder einem Klecks Sahne oben drauf. Er passt wunderbar zu einer Tasse Kaffee oder Tee.
wie man ultracremigen Käsekuchen mit Pudding lagert
Lagern Sie den Käsekuchen im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter. So bleibt er frisch und lecker für etwa 3-4 Tage.
Tipps zur Zubereitung des ultracremigen Käsekuchens mit Pudding
- Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten zimmerwarm sind, bevor Sie beginnen. Dies sorgt für eine gleichmäßige Mischung.
- Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn in den Kühlschrank stellen. Das hilft, die Konsistenz zu bewahren.
- Fügen Sie nach Belieben zusätzliche Aromen hinzu, wie z.B. Vanilleextrakt oder ein wenig Zimt.
Variationen
Sie können diesen Käsekuchen auch mit anderen Geschmacksrichtungen anpassen. Zum Beispiel können Sie anstelle von Vanillepudding Schokoladenpudding verwenden oder frische Früchte in die Füllung geben.
FAQs
Wie lange muss der Käsekuchen im Kühlschrank stehen?
Der Käsekuchen sollte für mindestens 4-5 Stunden im Kühlschrank stehen, damit er fest wird.
Kann ich den Käsekuchen einfrieren?
Ja, der Käsekuchen kann eingefroren werden. Wickeln Sie ihn gut ein und lagern Sie ihn im Gefrierschrank für bis zu 2 Monate.
Was kann ich tun, wenn der Käsekuchen aufgeht?
Wenn der Käsekuchen beim Backen aufgeht und dann einsackt, kann das an einer zu hohen Temperatur oder zu viel Luft in der Mischung liegen. Achten Sie darauf, die Temperatur richtig einzustellen und die Zutaten vorsichtig zu vermengen.