Warum dieses Rezept machen
Zimt Rührkuchen ist ein klassischer Kuchen, der in vielen deutschen Haushalten beliebt ist. Er ist einfach zuzubereiten und benötigt keine besonderen Fähigkeiten in der Küche. Der aromatische Duft von Zimt erfüllt die Luft und sorgt sofort für Wohlbefinden. Dieser Kuchen ist perfekt für eine Kaffeepause, den Nachmittagskaffee oder als süßer Snack für Familie und Freunde.
Ingredients
- 150 g Butter, weich in Stücke
- 100 g brauner Zucker
- 3 Eier
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 TL Zimt
- eine Prise Salz
- 100 ml Milch
How to make Zimt Rührkuchen
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine Kastenform einfetten.
- Butter und braunen Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
- Nach und nach die Eier hinzufügen und gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermengen.
- Die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Ei-Mischung geben und gut verrühren.
- Den Teig in die vorbereitete Form füllen und ca. 40-50 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen, dann herausnehmen und servieren.
How to serve Zimt Rührkuchen
Zimt Rührkuchen lässt sich wunderbar in Scheiben schneiden. Serviere ihn einfach auf einem Teller oder lege die Stücke in eine Kuchenbox für die Gästetafel. Du kannst auch etwas Puderzucker darüberstreuen, um ihm eine süße Note zu geben. Eine Tasse Kaffee oder Tee passt perfekt dazu!
How to store Zimt Rührkuchen
Bewahre den Zimt Rührkuchen in einem luftdichten Behälter auf, um ihn frisch zu halten. Bei Raumtemperatur bleibt er etwa 3-4 Tage genießbar. Wenn du ihn länger aufbewahren möchtest, kannst du ihn auch im Kühlschrank lagern.
Tipps zur Zubereitung von Zimt Rührkuchen
- Stelle sicher, dass die Butter weich ist, damit sie sich gut mit dem Zucker vermischen lässt.
- Siebe das Mehl, bevor du es hinzufügst, um Klumpen zu vermeiden.
- Wenn du willst, kannst du auch gehackte Nüsse oder Rosinen in den Teig hinzufügen für eine zusätzliche Textur.
Variation
Du kannst den Zimt Rührkuchen mit verschiedenen Gewürzen variieren, wie z.B. Muskatnuss oder Vanille, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Auch die Zugabe von Schokoladenstückchen kann diesen Kuchen interessanter machen.
FAQs
Wie lange ist der Zimt Rührkuchen haltbar?
Der Kuchen kann bei richtiger Lagerung bis zu 4 Tage frisch bleiben.
Kann ich den Kuchen tiefkühlen?
Ja, du kannst den Kuchen einfrieren. Schneide ihn in Scheiben und lege ihn in einen gefrierfesten Behälter.
Gibt es eine glutenfreie Variante des Rezepts?
Ja, du kannst glutenfreies Mehl verwenden, um eine glutenfreie Version dieses Kuchens zuzubereiten.