warum dieses Rezept machen
Schokolade Krokant Kekse sind ein süßer Genuss, der einfach zu machen ist. Sie kombinieren die süße Schokolade mit dem knusprigen Krokant und bieten einen perfekten Snack für jede Gelegenheit. Ob für einen Nachmittagskaffee, als kleines Geschenk oder einfach zum Naschen – diese Kekse sind die richtige Wahl!
wie man Schokolade Krokant Kekse macht
Zutaten:
- 320 g glattes Mehl
- 220 g Butter oder Margarine
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 100 g Krokant
- 1 TL Backpulver
- 100 g Schokolade (gehackt)
Anleitungen:
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- In einer großen Schüssel die Butter oder Margarine mit dem Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
- Die Eier nacheinander unterrühren.
- In einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver vermengen und langsam zur Butter-Ei-Mischung geben.
- Krokant und gehackte Schokolade unterheben.
- Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teiges auf das Backblech setzen.
- Im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
wie man Schokolade Krokant Kekse serviert
Die Kekse schmecken warm oder abgekühlt hervorragend. Sie können sie einfach auf einem Teller servieren oder in einer schönen Keksdose aufbewahren. Ein Glas Milch oder eine Tasse Kaffee passt perfekt dazu.
wie man Schokolade Krokant Kekse lagert
Lagern Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter, damit sie frisch bleiben. So halten sich die Kekse etwa eine Woche. Sie können die Kekse auch einfrieren, um sie länger haltbar zu machen. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie und geben Sie sie in einen gefriergeeigneten Behälter.
Tipps für die Herstellung von Schokolade Krokant Kekse
- Achten Sie darauf, die Kekse nicht zu lange zu backen, damit sie nicht zu trocken werden.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten, z. B. Zartbitter oder Vollmilch, für verschiedene Geschmackserlebnisse.
- Wenn Sie die Kekse noch knuspriger möchten, können Sie zusätzliche Krokant hinzufügen.
Variationen
Sie können die Kekse nach Belieben variieren. Fügen Sie z. B. Nüsse oder Trockenfrüchte hinzu. Sie können auch statt Schokolade weiße Schokolade verwenden, um eine andere Geschmacksrichtung zu erzielen.
FAQs
Wie viele Kekse kann ich mit diesem Rezept machen?
In der Regel erhalten Sie etwa 20-25 Kekse, je nachdem, wie groß Ihre Portionen sind.
Kann ich die Butter durch Öl ersetzen?
Ja, Sie können die Butter durch Öl ersetzen, allerdings kann sich die Konsistenz des Teigs leicht ändern.
Kann ich den Zucker reduzieren?
Ja, Sie können die Zuckermenge reduzieren, aber beachten Sie, dass die Kekse dann weniger süß werden.