Warum dieses Rezept zubereiten
Französischer Zwiebelhackbraten ist ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht, das einfach zuzubereiten ist. Die Kombination aus Hackfleisch und Zwiebeln sorgt für einen tollen Geschmack, der die ganze Familie begeistert. Dieses Rezept ist perfekt für ein gemütliches Abendessen und lässt sich gut für die Woche vorbereiten.
Wie man Französischer Zwiebelhackbraten macht
Zutaten:
- 500g Hackfleisch (gemischt oder Rind)
- 2 große Zwiebeln, gehackt
- 2 Eier
- 100g Semmelbrösel
- 1 TL Senf
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- Kräuter (z.B. Thymian oder Petersilie)
- Öl zum Braten
Zubereitung:
- Die gehackten Zwiebeln in einer Pfanne mit etwas Öl glasig braten.
- In einer Schüssel das Hackfleisch mit den angebratenen Zwiebeln, Eiern, Semmelbröseln, Senf, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kräutern gut vermengen.
- Die Mischung in eine Kastenform oder einen Bräter geben und gleichmäßig verteilen.
- Den Zwiebelhackbraten im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 45-50 Minuten backen.
- Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
Wie man den Französischen Zwiebelhackbraten serviert
Serviere den Zwiebelhackbraten warm, am besten mit Kartoffeln oder einem frischen Salat. Eine selbstgemachte Soße passt ebenfalls gut dazu.
Wie man den Französischen Zwiebelhackbraten aufbewahrt
Lass den Zwiebelhackbraten nach dem Kochen abkühlen und lege ihn dann in einen luftdichten Behälter. Er kann im Kühlschrank für bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Du kannst ihn auch einfrieren; so hält er sich bis zu drei Monate.
Tipps für die Zubereitung des Französischen Zwiebelhackbratens
- Achte darauf, die Zwiebeln nicht zu stark zu bräunen, damit sie den Geschmack des Hackbratens nicht überdecken.
- Du kannst auch verschiedene Kräuter verwenden, um den Geschmack zu variieren.
- Eine Käsekruste kann hinzugefügt werden, wenn du es besonders herzhaft magst.
Variationen
Statt Rinderhackfleisch kann auch gemischtes Hackfleisch verwendet werden. Einige fügen auch Gemüse wie Karotten oder Paprika hinzu, um das Gericht gesünder zu gestalten.
Häufige Fragen (FAQs)
Wie lange ist der Zwiebelhackbraten haltbar?
Im Kühlschrank hält er sich etwa drei Tage. Im Gefrierfach ist er bis zu drei Monate haltbar.
Kann ich das Rezept auch ohne Eier zubereiten?
Ja, du kannst die Eier durch ein pflanzliches Bindemittel wie Leinsamen ersetzen.
Kann ich das Gericht auch grillen?
Ja, das Grillen des Zwiebelhackbratens ist eine leckere Alternative. Achte darauf, die Temperatur entsprechend anzupassen.