warum dieses Rezept machen
Kartoffel-Cordon-Bleu ist eine leckere und herzhafte Variante des klassischen Cordon Bleu. Es ist eine perfekte Kombination aus Kartoffeln, Schinken und Käse, die in knusprigem Paniermehl gebraten wird. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend als Hauptgericht für Familienessen oder als Snack für Partys. Mit wenigen Zutaten kannst du ein köstliches Gericht zaubern, das alle begeistern wird.
wie man Kartoffel-Cordon-Bleu macht
Zutaten:
- 500g Kartoffeln
- 200g Schinken
- 200g Käse
- 2 Eier
- Paniermehl
- Salz
- Pfeffer
- Öl zum Braten
Zubereitung:
- Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
- Schinken und Käse in Stücke schneiden und zwischen zwei Kartoffelscheiben legen.
- Eier verquirlen und die Kartoffel-Sandwiches zuerst in Ei, dann in Paniermehl tauchen.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und die gefüllten Kartoffeln von beiden Seiten goldbraun braten.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
wie man Kartoffel-Cordon-Bleu serviert
Kartoffel-Cordon-Bleu schmeckt am besten, wenn es heiß serviert wird. Du kannst es mit einem frischen Salat oder einer einfachen Beilage wie Kartoffelsalat reichen. Ein Spritzer Zitrone darüber gibt zusätzlichen Geschmack.
wie man Kartoffel-Cordon-Bleu lagert
Wenn du Kartoffel-Cordon-Bleu aufbewahren möchtest, lass es zuerst abkühlen. Du kannst es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2-3 Tage lagern. Zum Aufwärmen kannst du es kurz in der Pfanne oder im Ofen erhitzen, um die Knusprigkeit zu erhalten.
Tipps, um Kartoffel-Cordon-Bleu zu machen
- Achte darauf, die Kartoffeln gleichmäßig zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen.
- Du kannst verschiedene Käsesorten verwenden, z.B. Gouda oder Emmentaler, je nach deinem Geschmack.
- Um noch mehr Geschmack zu bekommen, kannst du Gewürze in die Paniermehlmischung geben, wie z.B. Paprika oder Knoblauchpulver.
Variationen
Eine interessante Variation ist, Gemüse wie Spinat oder Pilze zwischen die Kartoffelscheiben zu legen. Du kannst auch einen anderen Schinken oder sogar geräuchertes Fleisch verwenden, um ein anderes Aroma zu erhalten.
FAQs
Kann ich Kartoffel-Cordon-Bleu auch im Ofen backen?
Ja, du kannst die gefüllten Kartoffeln im Ofen backen. Heize den Ofen auf 200 Grad vor und backe sie etwa 20-25 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
Kann ich dieses Rezept vegetarisch machen?
Ja, du kannst den Schinken einfach durch eine vegetarische Alternative ersetzen, oder du kannst es ganz ohne Fleisch zubereiten und mehr Gemüse verwenden.
Wie lange dauert es, Kartoffel-Cordon-Bleu zuzubereiten?
Der gesamte Prozess dauert etwa 30 bis 40 Minuten, je nachdem, wie schnell du arbeitest. Es ist ein schnelles und einfaches Gericht!