warum dieses Rezept machen
Panierte Zucchini Scheiben mit Parmesan sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Dieses Rezept ist eine großartige Möglichkeit, Zucchini auf eine knusprige und schmackhafte Weise zu genießen. Sie sind perfekt als Snack oder Beilage und können sowohl warm als auch kalt serviert werden. Die Kombination von Zucchini, knuspriger Panade und würzigem Parmesan macht sie zu einem Hit bei Groß und Klein.
wie man Panierte Zucchini Scheiben mit Parmesan macht
Zutaten:
- 2 Zucchini
- 1 Tasse Semmelbrösel
- 1/2 Tasse Parmesan, gerieben
- 1 Ei
- 1/2 Tasse Mehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Zubereitung:
- Zucchini in dünne Scheiben schneiden.
- In einer Schüssel Semmelbrösel, Parmesan, Salz und Pfeffer vermengen.
- In einer anderen Schüssel das Ei verquirlen und in einer dritten Schüssel das Mehl bereitstellen.
- Zucchini-Scheiben zuerst in Mehl, dann in das Ei und schließlich in die Semmelbröselmischung tauchen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die panierten Zucchini-Scheiben goldbraun braten.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
wie man Panierte Zucchini Scheiben mit Parmesan serviert
Serviere die panierten Zucchini Scheiben warm als Snack oder Beilage. Sie passen gut zu einem Dip wie Joghurt oder Aioli. Auch als Fingerfood bei Partys sind sie sehr beliebt.
wie man Panierte Zucchini Scheiben mit Parmesan aufbewahrt
Die übrig gebliebenen panierten Zucchini Scheiben können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie bleiben frisch für etwa 2 Tage. Zum Auffrischen kannst du sie im Ofen oder in der Pfanne kurz aufwärmen.
Tipps zur Zubereitung von Panierte Zucchini Scheiben mit Parmesan
- Verwende frische Zucchini für den besten Geschmack.
- Du kannst die Panade auch mit Gewürzen wie Knoblauchpulver oder Paprika verfeinern.
- Achte darauf, das Öl gut zu erhitzen, bevor du die Zucchini hinzufügst, um eine knusprige Textur zu erhalten.
Variationen
Eine interessante Variation ist, die Zucchini-Scheiben nach dem Panieren im Ofen zu backen, anstatt sie zu braten. So werden sie gesünder und haben weniger Fett.
FAQs
1. Kann ich auch andere Gemüsesorten verwenden?
Ja, diese Panade funktioniert gut mit anderen Gemüsesorten wie Auberginen oder Karotten.
2. Wie kann ich die Zucchini knuspriger machen?
Achte darauf, die Zucchini-Scheiben gut zu trocknen, bevor du sie panierst. Das hilft, überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
3. Kann ich die panierten Zucchini einfrieren?
Ja, du kannst die ungebatenen panierten Zucchini-Scheiben einfrieren. Lege sie auf ein Backblech, friere sie ein und bewahre sie dann in einem Behälter auf.