warum dieses Rezept machen
Weiche Zucchini-Fladen sind eine einfache und gesunde Wahl für jede Mahlzeit. Sie sind perfekt als Snack oder Beilage und schmecken super lecker. Dieses Rezept ist besonders gut, wenn Sie frische Zucchini verwenden, die im Sommer reichlich vorhanden sind. Zudem sind sie schnell zubereitet und benötigen nur wenige Zutaten, die man oft zuhause hat.
wie man Weiche Zucchini-Fladen macht
Zutaten:
- Zucchini
- Mehl
- Ei
Anweisungen:
- Zucchini reiben und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.
- In einer Schüssel Zucchini mit Mehl und Ei vermengen.
- Eine Pfanne erhitzen und etwas Öl hinzufügen.
- Mit einem Löffel kleine Portionen der Mischung in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten.
- Warm servieren.
wie man Weiche Zucchini-Fladen serviert
Servieren Sie die Zucchini-Fladen warm, idealerweise direkt nach dem Braten. Sie können sie mit einem Klecks Joghurt oder einer leckeren Dip-Sauce servieren. Sie passen gut zu einem Salat oder können einfach so genossen werden.
wie man Weiche Zucchini-Fladen lagert
Wenn Sie Reste haben, können Sie die Zucchini-Fladen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie sind bis zu 2 Tage haltbar. Zum Aufwärmen einfach in einer Pfanne oder im Ofen kurz erhitzen, damit sie wieder knusprig werden.
Tipps für die Zubereitung von Weiche Zucchini-Fladen
- Achten Sie darauf, die Zucchini gut auszudrücken, damit die Fladen nicht matschig werden.
- Sie können die Fladen auch mit Gewürzen wie Pfeffer oder Kräutern verfeinern.
- Verwenden Sie eine beschichtete Pfanne, um das Ankleben zu vermeiden.
Variation
Wenn Sie möchten, können Sie auch andere Zutaten hinzufügen, wie Käse oder Zwiebeln, um den Geschmack zu variieren. Auch das Ersetzen von Weizenmehl durch Vollkornmehl ist möglich und macht die Fladen gesünder.
FAQs
Kann ich die Zucchini-Fladen einfrieren?
Ja, die Fladen lassen sich gut einfrieren. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem Gefrierbeutel.
Sind die Zucchini-Fladen vegan?
Dieses Rezept enthält Ei. Für eine vegane Version können Sie das Ei durch einen pflanzlichen Ersatz wie Apfelmus oder Leinsamen ersetzen.
Wie lange dauert die Zubereitung?
Die Zubereitung der Weichen Zucchini-Fladen dauert insgesamt etwa 20-30 Minuten, einschließlich der Vorbereitung und des Bratens.