warum dieses Rezept machen
Pflaumen-Streuselkuchen ist ein echter Klassiker der deutschen Küche. Die Kombination aus saftigen Pflaumen und knusprigen Streuseln macht diesen Kuchen zu einem perfekten Dessert oder Kaffee-Begleiter. Er ist einfach zuzubereiten und schmeckt jedem.
wie man Pflaumen-Streuselkuchen macht
Zutaten:
- 500g Pflaumen
- 250g Mehl
- 150g Zucker
- 125g Butter
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- eine Prise Salz
Anleitung:
- Pflaumen waschen, entsteinen und in Spalten schneiden.
- Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz und Backpulver in einer Schüssel vermengen.
- Butter und Ei hinzufügen und alles zu einem Teig verkneten.
- Zwei Drittel des Teigs in eine gefettete Springform drücken.
- Pflaumen gleichmäßig darauf verteilen.
- Restlichen Teig als Streusel über die Pflaumen bröseln.
- Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 40-45 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Abkühlen lassen und servieren.
wie man Pflaumen-Streuselkuchen serviert
Servieren Sie den Pflaumen-Streuselkuchen warm oder bei Zimmertemperatur. Er schmeckt köstlich allein oder mit einem Klecks Schlagsahne.
wie man Pflaumen-Streuselkuchen aufbewahrt
Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleibt er frisch und saftig. Er kann auch für mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Tipps für die Zubereitung von Pflaumen-Streuselkuchen
- Achten Sie darauf, die Pflaumen gut zu waschen und zu entsteinen.
- Verwenden Sie reife, aber feste Pflaumen für den besten Geschmack.
- Wenn Sie es süßer mögen, fügen Sie etwas mehr Zucker hinzu.
Variationen
Sie können den Kuchen mit anderen Früchten wie Äpfeln oder Kirschen ausprobieren. Die Grundzutaten bleiben gleich, aber die Früchte können den Geschmack verändern.
FAQs
Frage 1: Kann ich gefrorene Pflaumen verwenden?
Ja, gefrorene Pflaumen sind eine gute Option. Lassen Sie sie vorher auftauen und gut abtropfen.
Frage 2: Wie lange ist der Kuchen haltbar?
Der Kuchen bleibt im Kühlschrank etwa 3-4 Tage frisch.
Frage 3: Kann ich die Butter durch Margarine ersetzen?
Ja, Sie können Margarine verwenden, wenn Sie möchten. Der Kuchen wird trotzdem lecker!