Warum dieses Rezept zubereiten
Gegrillter Lachs mit cremiger Dijon-Senf-Sauce ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das sowohl gesund als auch lecker ist. Lachs ist reich an Omega-3-Fettsäuren und bietet viele gesundheitliche Vorteile. Die Kombination aus frisch gegrilltem Fisch und der cremigen Sauce macht es zu einem perfekten Gericht für jedes Abendessen oder Grillfest.
Wie man Gegrillter Lachs mit cremiger Dijon-Senf-Sauce zubereitet
Zutaten:
- Lachsfilets
- Dijon-Senf
- Knoblauch
- Zitrone
- Frischer Dill
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Lachsfilets mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren.
- In einer Schüssel Dijon-Senf mit gepresstem Knoblauch, Zitronensaft und gehacktem Dill vermengen.
- Den marinierten Lachs auf den Grill legen und 5-7 Minuten grillen, bis er gar ist.
- Mit der Dijon-Sauce servieren.
Wie man Gegrillter Lachs mit cremiger Dijon-Senf-Sauce serviert
Der gegrillte Lachs kann auf einem Bett aus frischem Salat oder Gemüse serviert werden. Eine Scheibe Zitrone und etwas frischer Dill passen besonders gut dazu und verleihen dem Gericht zusätzlichen Geschmack.
Wie man Gegrillter Lachs mit cremiger Dijon-Senf-Sauce aufbewahrt
Wenn Sie Reste haben, können Sie den Lachs in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Er hält sich dort für etwa 2 Tage. Zum Aufwärmen einfach in der Mikrowelle oder in einer Pfanne bei schwacher Hitze erhitzen.
Tipps zur Zubereitung von Gegrilltem Lachs mit cremiger Dijon-Senf-Sauce
- Stellen Sie sicher, dass der Grill gut vorgeheizt ist, bevor Sie den Lachs darauf legen.
- Verwenden Sie frischen Dill für den besten Geschmack.
- Übergrillen Sie den Lachs nicht, damit er saftig bleibt.
Variationen
Für eine etwas schärfere Version können Sie etwas Chili-Pulver oder Paprika zur Marinade hinzufügen. Auch andere Kräuter wie Petersilie oder Thymian können anstelle von Dill verwendet werden.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange sollte der Lachs gegrillt werden?
Der Lachs sollte 5-7 Minuten pro Seite gegrillt werden, je nach Dicke der Filets.
Kann ich die Sauce im Voraus zubereiten?
Ja, die Dijon-Senf-Sauce kann einige Stunden im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Was passt gut als Beilage zu diesem Gericht?
Gekochtes Gemüse, Kartoffeln oder ein frischer Salat passen hervorragend dazu.