Einleitung
Stell dir vor, du kommst nach einem langen Tag nach Hause, dein Magen knurrt und du willst etwas Leckeres, Sättigendes und dennoch Schnelles auf den Tisch bringen. Mongolische Hackfleisch-Nudeln aus einem Topf sind genau das Richtige! Dieses Rezept vereint herzhafte Aromen, eine cremige Sauce und zarte Nudeln zu einem wahren Geschmackserlebnis.
Warum solltest du dieses Rezept ausprobieren? Ganz einfach:
- Es ist in nur einem Topf zubereitet, was dir Zeit und Abwasch erspart.
- Die asiatisch inspirierte Sauce verleiht den Nudeln einen einzigartigen Geschmack.
- Perfekt für Familien, aber auch Meal-Prep geeignet.
Lass uns direkt loslegen!
Die wichtigsten Vorteile dieses Gerichts
Warum lieben so viele dieses Rezept? Hier sind die Hauptgründe:
- Schnell und einfach: In weniger als 30 Minuten fertig!
- Weniger Abwasch: Alles wird in einem einzigen Topf gekocht.
- Herzhafte Aromen: Die Kombination aus Sojasauce, Knoblauch und Ingwer sorgt für eine wahre Geschmacksexplosion.
- Anpassbar: Du kannst das Rezept ganz leicht an deine Vorlieben anpassen.
Zutatenliste
Damit dein Kochexperiment gelingt, brauchst du folgende Zutaten:
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Hackfleisch (Rind oder Schwein) | 400 g |
| Nudeln (z. B. Spaghetti oder Mie-Nudeln) | 250 g |
| Knoblauchzehen | 3 Stück |
| Frischer Ingwer | 1 TL (gerieben) |
| Sojasauce | 5 EL |
| Hoisin-Sauce | 2 EL |
| Brauner Zucker | 1 EL |
| Rinder- oder Gemüsebrühe | 500 ml |
| Frühlingszwiebeln | 2 Stück |
| Sesamöl | 1 EL |
| Sesamkörner | 1 TL |
| Karotte | 1 große, in feinen Streifen |
| Salz & Pfeffer | nach Geschmack |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Hackfleisch anbraten
Erhitze das Sesamöl in einem großen Topf auf mittlerer Stufe. Füge das Hackfleisch hinzu und brate es, bis es krümelig und braun ist.
2. Aromaten hinzufügen
Gib den fein gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer zum Fleisch. Brate alles für weitere 1-2 Minuten an, bis es duftet.
3. Sauce zubereiten
Rühre die Sojasauce, Hoisin-Sauce und den braunen Zucker unter. Vermische alles gut, damit sich die Aromen entfalten.