Einleitung
Nichts vereint Genuss und Nostalgie so perfekt wie Churros und Käsekuchen. Stell dir vor: goldbraun gebackene, zimtzuckerbestäubte Churro-Häppchen, gefüllt mit einer samtigen Käsekuchen-Creme. Diese kleinen Köstlichkeiten sind perfekt für Partys, Desserts oder einfach als süße Belohnung zwischendurch. Lass dich von diesem Rezept verzaubern und erfahre, wie du diese unwiderstehlichen Häppchen ganz einfach selbst machst!
Warum du Churro-Käsekuchen-Häppchen lieben wirst
- Knusprig & cremig: Perfekte Kombination aus Texturen
- Einfache Zubereitung: Nur wenige Zutaten und Grundtechniken erforderlich
- Perfekt für Partys: Leicht vorzubereiten und ideal für Fingerfood
- Vielseitig anpassbar: Verschiedene Füllungen und Toppings möglich
- Lässt sich vorbereiten: Kann gut aufbewahrt und aufgewärmt werden
Zutaten für Churro-Käsekuchen-Häppchen
Für den Churro-Teig:
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Wasser | 250 ml |
| Butter | 50 g |
| Zucker | 2 EL |
| Salz | 1 Prise |
| Mehl | 200 g |
| Eier | 2 Stk. |
Für die Käsekuchen-Füllung:
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Frischkäse | 200 g |
| Puderzucker | 50 g |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
Zum Wälzen:
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Zucker | 50 g |
| Zimt | 2 TL |
| Pflanzenöl (zum Frittieren) | ca. 500 ml |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Churro-Teig vorbereiten
- Wasser, Butter, Zucker und Salz in einem Topf erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist.
- Mehl in einem Schwung dazugeben und mit einem Holzlöffel rühren, bis sich der Teig als Kloß vom Topfboden löst.
- Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen, dann nach und nach die Eier unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
2. Käsekuchen-Füllung zubereiten
- Frischkäse mit Puderzucker und Vanilleextrakt cremig rühren.
- In einen Spritzbeutel füllen und beiseite stellen.
3. Churro-Häppchen frittieren
- Öl auf 180°C erhitzen.
- Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle geben und kleine Häppchen direkt ins heiße Öl spritzen.
- Goldbraun frittieren, dann auf Küchenpapier abtropfen lassen.
4. Häppchen füllen und servieren
- Mit einem Holzstäbchen oder Spritztülle kleine Löcher in die Churros stechen.
- Mit der vorbereiteten Käsekuchen-Creme füllen.
- In einer Mischung aus Zucker und Zimt wälzen und sofort genießen.
Pro-Tipps & Variationen
- Extra knusprig: Churros doppelt frittieren für mehr Crunch.
- Schokoladen-Twist: Geschmolzene Schokolade in die Füllung mischen.
- Backofen-Alternative: Bei 200°C für ca. 20 Minuten backen.
- Toppings: Mit Karamellsoße, Fruchtpüree oder gehackten Nüssen garnieren.
Serviervorschläge
- Mit Vanilleeis servieren
- Perfekt als Dessert-Buffet-Happen
- Mit heißer Schokolade oder Erdbeersoße dippen
Fazit
Churro-Käsekuchen-Häppchen sind die perfekte Mischung aus knusprigem Churro-Teig und cremiger Käsekuchen-Füllung. Sie sind einfach zuzubereiten, vielseitig anpassbar und garantieren Genuss pur. Egal, ob als Dessert oder Snack für zwischendurch – diese kleinen Häppchen werden dich begeistern!
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Was sind Churro-Käsekuchen-Häppchen?
Churro-Käsekuchen-Häppchen sind kleine, frittierte Churro-Teigstücke mit einer cremigen Käsekuchen-Füllung.
Kann ich sie im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst sie im Voraus machen und kurz vor dem Servieren noch einmal aufwärmen.
Kann ich die Häppchen ohne Frittieren zubereiten?
Ja, sie können im Backofen oder in der Heissluftfritteuse zubereitet werden.
Wie lange sind sie haltbar?
Etwa 2-3 Tage im Kühlschrank. Vor dem Servieren am besten nochmal erwärmen.
Rezeptübersicht
| Eigenschaft | Details |
|---|---|
| Vorbereitungszeit | 20 Min. |
| Kochzeit | 15 Min. |
| Gesamtzeit | 35 Min. |
| Portionen | 12 Häppchen |
| Kalorien pro Portion | ca. 180 kcal |
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 180 kcal |
| Fett | 9 g |
| Eiweiß | 4 g |
| Kohlenhydrate | 22 g |
Rezept-Kategorisierung
- Kurs: Dessert, Snack
- Küche: Spanisch, Fusion
- Diät: Vegetarisch
- Methode: Frittieren
- Schwierigkeitsgrad: Einfach