Pizzaschnecken mit Spinat und Feta – Das perfekte Rezept

Einleitung

Pizzaschnecken mit Spinat und Feta sind die ideale Mischung aus knusprigem Teig, würziger Füllung und herzhafter Käsenote. Egal, ob als Fingerfood für die nächste Party, als Snack für zwischendurch oder als leckeres Abendessen – dieses Rezept ist einfach, schnell und unwiderstehlich köstlich. In diesem Artikel erfährst du alles, was du über die Zubereitung, Vorteile und Variationen der Pizzaschnecken wissen musst.

Warum du dieses Rezept lieben wirst

• Schnell & einfach: In nur wenigen Schritten sind die Pizzaschnecken fertig.
• Perfekt zum Vorbereiten: Ideal zum Mitnehmen oder für Buffets.
• Gesunde Zutaten: Spinat liefert wertvolle Vitamine und Mineralstoffe.
• Vielseitig anpassbar: Mit verschiedenen Käsesorten oder zusätzlichen Zutaten wie getrockneten Tomaten variierbar.

Zutaten für Pizzaschnecken mit Spinat und Feta

Zubereitung der Pizzaschnecken

1. Spinat vorbereiten

• Den frischen Spinat waschen, trocken tupfen und grob hacken.
• Knoblauch fein hacken und in Olivenöl anschwitzen.
• Spinat hinzufügen und kurz zusammenfallen lassen, dann mit Salz und Pfeffer würzen.

2. Füllung mischen

• Den Feta zerbröseln und mit dem abgekühlten Spinat vermengen.

3. Pizzaschnecken formen

• Blätterteig ausrollen und die Spinat-Feta-Mischung gleichmäßig darauf verteilen.
• Den Teig von der langen Seite her aufrollen.
• In etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.

4. Backen

• Das Ei verquirlen und die Schnecken damit bestreichen.
• Optional mit Sesam bestreuen.
• Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 20 Minuten goldbraun backen.

Profi-Tipps und Variationen

• Mehr Geschmack: Füge getrocknete Tomaten oder geriebenen Parmesan hinzu.
• Extra knusprig: Blätterteig vor dem Backen leicht mit Mehl bestäuben.
• Vegetarisch & gesund: Statt Blätterteig Vollkorn-Pizzateig verwenden.

Serviervorschläge

• Perfekt mit einem frischen Joghurt-Dip oder Kräuterquark.
• Ideal als Beilage zu einem knackigen Salat.
• Auch kalt ein Genuss – perfekt für unterwegs!

Häufig gestellte Fragen (FAQs)

Wie lange sind die Pizzaschnecken haltbar?

Gut gekühlt in einem luftdichten Behälter halten sie sich etwa 2–3 Tage.

Kann ich die Schnecken einfrieren?

Ja, sowohl vor als auch nach dem Backen sind sie problemlos einfrierbar.

Welcher Käse eignet sich als Alternative zu Feta?

Du kannst auch Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella verwenden.

Kann ich die Pizzaschnecken ohne Blätterteig machen?

Ja, Pizzateig oder Quark-Öl-Teig sind eine tolle Alternative.

Rezeptübersicht

Pizzaschnecken mit Spinat und Feta

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Backzeit: 20 Minuten
• Gesamtzeit: 35 Minuten
• Portionen: 12 Stück
• Kalorien pro Portion: ca. 150 kcal

Nährwerte pro Portion

Rezept-Kategorisierung

• Gang: Snack, Fingerfood
• Küche: Mediterran
• Diät: Vegetarisch
• Methode: Backen
• Schwierigkeit: Einfach

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