Einleitung
Tomatensauce – ein Klassiker, der aus der internationalen Küche nicht mehr wegzudenken ist. Ob zu Pasta, Pizza, Gnocchi, als Basis für Aufläufe oder als Dip: Tomatensauce begeistert mit ihrem intensiven Geschmack, ihrer Vielseitigkeit und der Möglichkeit, sie ganz individuell zuzubereiten. Jeder, der schon einmal selbst eine Tomatensauce gekocht hat, weiß, wie unglaublich gut sie schmecken kann – frisch, fruchtig, würzig, manchmal sogar leicht süßlich oder pikant. Kein Wunder also, dass viele behaupten: Tomatensauce schmeckt einfach gigantisch!
Doch was macht eine gute Tomatensauce aus? Ist es die Wahl der Tomaten? Die Würzung? Oder die Liebe, die man ins Kochen steckt? In diesem Artikel nehmen wir dich mit auf eine kulinarische Reise in die Welt der Tomatensauce. Wir erklären dir nicht nur, warum sie so beliebt ist, sondern liefern dir auch ein erprobtes Rezept, geben Tipps und verraten dir Variationen, mit denen du deine Tomatensauce immer wieder neu erfinden kannst.