Einleitung
Es gibt Kuchen, die mag man, und es gibt Kuchen, die man liebt. Und dann gibt es Zupfkuchen vom Blech – den Kuchen, von dem man einfach nicht genug bekommen kann. Er vereint das Beste aus Käsekuchen und Schokokuchen, ist cremig, schokoladig und unwiderstehlich zugleich. Besonders praktisch: Der Zupfkuchen vom Blech eignet sich perfekt für große Familienfeiern, Geburtstage, Schulfeste oder als Mitbringsel für die Kollegen im Büro.
Der Name „Zupfkuchen“ kommt übrigens daher, dass man aus dem dunklen Schokoteig kleine Stücke „zupft“ und diese dann auf der cremigen Käsekuchenmasse verteilt. Das Ergebnis: Ein wunderschönes, rustikales Muster, das nicht nur optisch begeistert, sondern auch geschmacklich punktet.
In diesem Artikel tauchen wir tief ein in die Welt des Zupfkuchens. Ich zeige dir, warum dieser Kuchen so besonders ist, welche Zutaten du brauchst, wie du ihn Schritt für Schritt zubereitest, welche Tipps und Varianten es gibt und wie du ihn am besten servierst. Außerdem beantworte ich dir am Ende häufige Fragen, damit dein Zupfkuchen garantiert gelingt.