Einleitung
Wenn die ersten zarten Rhabarberstangen auf dem Wochenmarkt erscheinen, weiß man: Der Frühling ist da. Und was könnte diese Zeit besser einläuten als ein frischer Rhabarberkuchen? Noch dazu einer mit aromatischer Vanillecreme und buttrigen Streuseln – eine himmlische Kombination aus Säure, Süße und Textur. Dieser Kuchen ist kein gewöhnlicher Obstkuchen, sondern ein kleines Fest für die Sinne. Die herb-fruchtige Frische des Rhabarbers trifft auf eine samtige Creme mit echter Vanille und wird durch goldgelbe Streusel perfekt ergänzt.
Ob zum Kaffeeklatsch, als Dessert beim Sonntagsessen oder als Seelentröster an grauen Tagen – dieser Rhabarberkuchen bringt Genuss und Freude auf den Tisch. In diesem ausführlichen Beitrag erfährst du nicht nur, wie du diesen Kuchen meisterhaft zubereitest, sondern auch, welche Vorteile er bietet, wie du ihn abwandeln kannst und was ihn so besonders macht.