Einleitung
Der Sommer schreit nach Leichtigkeit – nicht nur in der Kleidung, sondern vor allem auf dem Teller. Wenn die Temperaturen steigen, sehnt sich unser Körper nach frischer, wasserreicher und nährstoffgeladener Nahrung. In dieser Saison gibt es kaum ein Gericht, das diesen Wunsch besser erfüllt als ein Wassermelonensalat mit Feta, Gurke und Tomaten.
Diese Kombination klingt auf den ersten Blick ungewöhnlich – süße Melone mit salzigem Feta und saftigen Tomaten? Doch genau darin liegt der Reiz dieses Gerichts: Kontraste, die sich perfekt ergänzen. Die Süße der Wassermelone, die cremige Salzigkeit des Fetakäses, die kühle Frische der Gurke und die fruchtige Säure der Tomaten ergeben eine Geschmacksexplosion, die man erlebt haben muss.
Ob als erfrischende Vorspeise, leichtes Mittagessen, Mitbringsel zum Grillabend oder Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch – dieser Salat ist ein echter Allrounder. Und das Beste daran? Er ist in wenigen Minuten zubereitet, liefert wertvolle Nährstoffe und sieht auch noch wunderschön bunt und einladend aus.