Einleitung
Blumenkohl zählt zu den unterschätzten Gemüsesorten – dabei steckt er voller Nährstoffe, lässt sich vielseitig zubereiten und ist ideal für eine bewusste Ernährung. Während viele ihn nur als weichgekochte Beilage kennen, erlebt der Blumenkohl in den letzten Jahren ein kulinarisches Comeback – besonders in seiner gerösteten Form: Ofen-Blumenkohl.
Gerösteter Blumenkohl ist außen knusprig, innen zart und bringt ein nussiges Aroma mit sich, das beim Backen im Ofen entsteht. Ob als Beilage, gesunder Snack oder sogar als Fleischersatz in vegetarischen Gerichten – die Möglichkeiten sind nahezu grenzenlos. In diesem Artikel erfährst du alles über die Zubereitung, Vorteile und Variationen von Ofen-Blumenkohl – inklusive praktischer Tipps, kreativer Ideen und häufig gestellter Fragen.
Wichtige Vorteile von Ofen-Blumenkohl
1. Gesundheitsfördernd
Blumenkohl gehört zur Familie der Kreuzblütler, zu denen auch Brokkoli, Rosenkohl und Grünkohl zählen. Er ist reich an: