Einführung
Der Frankfurter Kranz gehört zu den traditionsreichsten Tortenklassikern der deutschen Konditorkunst. Ursprünglich als runde Torte mit Buttercreme, Krokant und einer feinen Konfitürenschicht berühmt geworden, verkörpert der Frankfurter Kranz mit seiner goldenen Farbe und der Form eines Kranzes ein Symbol für die Kaiserzeit und die einstige Bedeutung Frankfurts als Krönungsstadt. Doch während der Originalkuchen festlich, opulent und eher aufwändig daherkommt, gibt es eine moderne, praktische und ebenso köstliche Variante: Frankfurter Kranz-Schnitten!
Diese Schnitten sind die schnelle Antwort auf ein nostalgisches Verlangen. Statt aufwändiger Formgebung und Schichtarbeit in Tortenform, werden die Zutaten clever auf einem Blech verarbeitet und in rechteckige Stücke geschnitten. Das spart nicht nur Zeit, sondern sorgt auch dafür, dass der Kuchen ideal für Partys, Familienfeiern, Kaffeerunden oder auch für das Büro geeignet ist.