Ein frischer Klassiker für jede Jahreszeit – leicht, würzig und voller Geschmack
Einführung
Salate gehören zu den vielseitigsten und beliebtesten Beilagen der Welt. Besonders im Sommer, wenn Gemüse in Hülle und Fülle zur Verfügung steht, greifen viele Menschen gerne zu frischen und knackigen Salaten. Einer der zeitlosen Klassiker, der in zahlreichen Haushalten regelmäßig auf den Tisch kommt, ist der marinierte Gurken-, Tomaten- und Zwiebelsalat.
Dieses Gericht vereint drei Hauptzutaten, die jede für sich schon einen ganz eigenen Charakter mitbringen: die erfrischende Gurke, die süß-saftige Tomate und die scharf-aromatische Zwiebel. Gemeinsam ergeben sie einen farbenfrohen, geschmacklich intensiven Salat, der sich sowohl als Beilage zu Gegrilltem, Fleisch, Fisch oder vegetarischen Gerichten eignet, als auch als leichte Mahlzeit für sich allein steht.
Das Besondere an diesem Salat ist die Marinade – eine einfache, aber raffinierte Mischung aus Essig, Öl, Gewürzen und manchmal einem Hauch Zucker oder Kräutern. Durch das Marinieren entfalten die Zutaten ihr volles Aroma, und der Salat bekommt eine angenehme Balance aus Säure, Süße und Würze.