Einführung
Manche Kuchenrezepte sind einfach zu gut, um sie nicht mit der ganzen Welt zu teilen – und der Zupfkuchen vom Blech gehört definitiv dazu. Dieses traditionsreiche, doch wunderbar unkomplizierte Gebäck ist die perfekte Symbiose aus saftigem Schokoladenteig und einer cremig-süßen Quarkfüllung. Noch besser: Unser Rezept lässt sich in nur 20 Minuten vorbereiten, bevor der Ofen den Rest übernimmt.
Der Zupfkuchen stammt ursprünglich aus der deutschen Backstube und ist ein absoluter Klassiker. Sein unverkennbares Aussehen mit den „gezupften“ Schokoladenteigstückchen auf der hellen Quarkcreme ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern verspricht auch ein köstliches Geschmackserlebnis bei jedem Bissen.
Ob zum Sonntagskaffee, beim Familienfest, als Mitbringsel für die Kollegen oder für das Kuchenbuffet im Kindergarten – dieser Zupfkuchen vom Blech passt zu jedem Anlass. Er ist schnell zubereitet, lässt sich gut transportieren, bleibt tagelang frisch und begeistert durch seine Kombination aus lockerer Füllung und schokoladigem Boden.