Einleitung
In der Welt des Backens gibt es kaum etwas Verlockenderes als den Duft von frisch gebackenem Brot, der durch das Haus zieht. Noch unwiderstehlicher wird dieser Moment, wenn es sich um ein duftendes Knoblauchbrot handelt – außen goldbraun und knusprig, innen weich, saftig und durchzogen vom würzigen Aroma des Knoblauchs. Und das Beste daran? Es geht auch ganz ohne Kneten. Genau hier setzt unser heutiges Rezept an: Knoblauchbrot ohne Kneten – ein unkompliziertes Tassenrezept, das selbst Backanfängern gelingt und echte Genussmomente garantiert.
Statt teigverklebte Hände und zeitintensives Kneten steht bei diesem Brot Einfachheit im Vordergrund. Das Rezept basiert auf der „No-Knead“-Technik, die durch lange Ruhezeiten und einfache Zubereitung überzeugt. Dabei wird der Teig lediglich angerührt und dann in Ruhe gelassen – den Rest erledigt die Zeit. In Kombination mit frischem Knoblauch, aromatischen Kräutern und einer knusprigen Kruste entsteht ein Brot, das seinesgleichen sucht.