Einführung
In einer Welt, in der Zeitmangel und gesunde Ernährung oft schwer miteinander vereinbar scheinen, sind einfache und nahrhafte Gerichte gefragter denn je. Genau hier kommt das Rezept „Chinakohl mit Thunfisch“ ins Spiel – ein Gericht, das mit nur drei Zutaten auskommt und in nur 15 Minuten auf dem Tisch steht. Was zunächst unspektakulär klingen mag, entpuppt sich als geschmacklich überraschend raffiniert, leicht bekömmlich und vielseitig einsetzbar – ob als schnelles Mittagessen, leichte Abendmahlzeit oder gesunder Snack zwischendurch.
Chinakohl ist eines der unterschätztesten Gemüse überhaupt. Er ist reich an Vitaminen, ballaststoffreich, mild im Geschmack und schnell zubereitet. Kombiniert mit hochwertigem Thunfisch aus der Dose ergibt sich ein eiweißreiches, sättigendes und gleichzeitig leichtes Gericht, das sich ganz nach Belieben verfeinern lässt. Ein paar Gewürze oder Kräuter – und schon entstehen daraus zahlreiche Varianten mit individuellem Charakter.