Wenn du auf der Suche nach einem schnellen, herzhaften Snack bist, der garantiert alle begeistert, dann sind diese Cheeseburger Blätterteigtaschen genau das Richtige. Außen herrlich knusprig, innen herzhaft-würzig und vollgepackt mit einer saftigen Cheeseburger-Füllung – besser geht’s kaum. Und das Beste: In weniger als 30 Minuten sind sie auf dem Tisch und oft schneller wieder verschwunden, als man schauen kann.
Zutaten für ca. 8 Blätterteigtaschen
- 1 Rolle Blätterteig (ca. 275 g, rechteckig, aus dem Kühlregal)
- 250 g Rinderhackfleisch oder gemischtes Hack
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 100 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda)
- 1 EL Öl zum Anbraten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver (optional, für eine feine Würze)
- 1 Ei (zum Bestreichen)
Vorbereitung der Füllung
Zwiebeln und Hackfleisch anbraten
Erhitze das Öl in einer Pfanne und gib die fein gehackte Zwiebel dazu. Lass sie glasig anschwitzen, dann das Hackfleisch hinzufügen.
Brate das Fleisch scharf an, bis es vollständig durchgegart ist.
Würzen und abkühlen lassen
Würze die Hackmischung mit Salz, Pfeffer und – wer mag – mit Paprikapulver für eine rauchige Note. Nimm die Pfanne vom Herd und lass die Mischung ein paar Minuten abkühlen.
Käse untermischen
Sobald die Hackmischung nicht mehr heiß ist, rühre den geriebenen Käse unter. Die Füllung sollte nun saftig, aber nicht zu flüssig sein.