Diese cremige Thunfischcreme ist nicht nur ein schneller Aufstrich, sondern ein echter Allrounder in der Küche. Ob auf frischem Brot, als Dip zu Gemüse oder als Füllung für Wraps – sie passt immer. Dank weniger, aber geschmackvoller Zutaten ist sie im Handumdrehen zubereitet und punktet mit Frische, Würze und einem Hauch Zitrone. Ideal für spontane Gäste, den kleinen Hunger oder als Meal Prep für unterwegs.
Zutatenliste für die Thunfischcreme
Basiszutaten
- 1 Dose Thunfisch in eigenem Saft (ca. 150–200 g, gut abgetropft)
- 100 g Frischkäse (natur oder mit Kräutern)
- 1 EL Mayonnaise (optional, für extra Cremigkeit)
- 1 TL Zitronensaft (frisch gepresst)
- 1 kleine Schalotte oder ½ Zwiebel, fein gehackt
- 1 TL Senf (mittelscharf oder Dijon)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z. B. Schnittlauch, Petersilie oder Dill), fein gehackt
Schritt-für-Schritt Anleitung
Thunfisch vorbereiten
Die Thunfischdose öffnen, den Fisch gut abtropfen lassen und eventuell mit einer Gabel etwas zerkleinern. Je trockener der Thunfisch, desto besser bindet er sich später mit den cremigen Zutaten.
Zwiebel schneiden
Die Schalotte oder Zwiebel schälen und in sehr feine Würfel schneiden. Wer den Zwiebelgeschmack etwas milder mag, kann sie vorher kurz in kaltem Wasser ziehen lassen oder leicht anschwitzen.
Zutaten vermengen
Den abgetropften Thunfisch in eine Schüssel geben. Frischkäse, Mayonnaise (optional), Senf und Zitronensaft hinzufügen. Die fein gehackten Zwiebeln unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.