Ein Dessert am Abend und trotzdem kein schlechtes Gewissen? Was wie ein Widerspruch klingt, ist mit diesem kalorienarmen Joghurtkuchen Realität. Er ist cremig, zart, frisch und unfassbar leicht. Mit nur rund 90 Kalorien pro Stück eignet sich dieser Kuchen perfekt für alle, die auf ihre Figur achten oder sich einfach bewusst ernähren möchten – ganz ohne Verzicht auf süßen Genuss.
Dieser Kuchen beweist eindrucksvoll: Wenig Kalorien bedeuten nicht automatisch wenig Geschmack. Im Gegenteil – durch griechischen Joghurt, natürliche Aromen und eine feine Textur überzeugt er sowohl geschmacklich als auch ernährungsphysiologisch.
Ob nach dem Abendessen, als leichter Snack am Nachmittag oder sogar zum Frühstück – dieser Joghurtkuchen passt einfach immer.
Warum dieser Kuchen so besonders ist
- Nur ca. 90 Kalorien pro Stück
- Ohne Zucker, je nach Süßungsmittel auch komplett ohne Industriezucker
- Wenige, einfache Zutaten
- Glutenfrei dank Verwendung von Maisstärke
- In 10 Minuten vorbereitet
- Perfekt für Low-Carb- und kalorienbewusste Ernährung
Zutaten für eine kleine Springform (20–22 cm Durchmesser)
- 2 Tassen griechischer Joghurt (ca. 500 g, mind. 5–10 % Fett)
- 3 mittelgroße Eier
- ½ Tasse Maisstärke (ca. 60 g)
- Süßungsmittel nach Wahl (z. B. Erythrit, Honig oder Agavendicksaft – je nach Geschmack und Diätform)
- 2–3 Tropfen natürlicher Vanilleextrakt oder Vanillearoma
Diese Basis ergibt ca. 8 Stücke – jedes mit rund 90 Kalorien, je nach Süßungsmittel sogar weniger.
Vorbereitung vor dem Backen
Backofen vorheizen
Den Ofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze oder 160 °C Umluft vorheizen. Die Springform leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.