Leckere Torte ohne Backen – in einer Minute vergriffen!

Diese Torte ist ein Traum für Schokoladen- und Kaffee-Fans. Ohne Backen, mit köstlichen Schichten aus in Kaffeesirup getränkten Kakaokeksen, einer zarten Vanillecreme und einer Schokoladenglasur, ist sie ein Highlight auf jedem Tisch. Perfekt für Familienfeiern, Geburtstage oder einfach als süßer Genussmoment.

Zutaten

Für die Creme

• 300 ml alkoholfreies aromatisiertes Getränk
• 2 große Eier
• 70 g Zucker
• 45 g Stärke (Mais- oder Kartoffelstärke)
• 500 ml Milch
• 50 g weiche Butter
• 5 ml Vanilleextrakt

Für den Kaffeesirup

• 200 ml warme Milch
• 10 g Instantkaffee

Für die Zusammensetzung

• 500 g Kakaokekse (z. B. Butterkekse mit Kakao)
• 90 g gehackte Vollmilchschokolade (z. B. Milka)
• Frischhaltefolie für die Form

Zubereitung der No-Bake Kaffee-Schoko-Torte

Schritt 1 – Creme vorbereiten

1. In einem Topf die Eier, Zucker und Stärke mit einem Schneebesen glatt rühren.
2. Die Milch langsam einfließen lassen und unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Masse eindickt.
3. Vom Herd nehmen und die Butter sowie den Vanilleextrakt einrühren.
4. Abgedeckt bei Raumtemperatur abkühlen lassen.

Schritt 2 – Kaffeesirup anrühren

1. In einer Schüssel den Instantkaffee in der warmen Milch auflösen.
2. Den Sirup abkühlen lassen, damit die Kekse beim Tunken nicht zu weich werden.

Schritt 3 – Torte schichten

1. Eine rechteckige Form mit Frischhaltefolie auslegen, sodass sie leicht über den Rand hängt.
2. Eine erste Schicht Kakaokekse in den Kaffeesirup tauchen und dicht nebeneinander in die Form legen.
3. Eine Portion der Creme gleichmäßig darauf verteilen.
4. Wiederholen, bis alle Kekse und Creme aufgebraucht sind. Die letzte Schicht sollte Creme sein.

Schritt 4 – Schokoladenglasur zubereiten

1. Die gehackte Vollmilchschokolade in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
2. Die flüssige Schokolade gleichmäßig über die Torte gießen.

Schritt 5 – Kühlen

1. Die Torte mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 4 Stunden – besser über Nacht – im Kühlschrank fest werden lassen.
2. Vor dem Servieren vorsichtig aus der Form heben und Folie entfernen.

Serviervorschlag

Diese Torte schmeckt gekühlt am besten. Für einen besonderen Look können Sie sie mit Kakaopulver bestäuben, etwas geschlagene Sahne dazu servieren oder mit Schokospänen dekorieren.

Tipps für die perfekte No-Bake Kaffee-Schoko-Torte

• Keksauswahl: Verwenden Sie qualitativ hochwertige Kakaokekse, da diese den Hauptgeschmack ausmachen.
• Kaffee-Intensität: Für einen stärkeren Kaffeegeschmack mehr Instantkaffee in den Sirup geben.
• Cremige Konsistenz: Die Creme sollte langsam erhitzt werden, um Klümpchen zu vermeiden.
• Schokoladen-Variation: Dunkle Schokolade sorgt für einen herberen Geschmack, weiße Schokolade für mehr Süße.
• Schnellere Zubereitung: Die Creme kann am Vortag gekocht werden, so sparen Sie Zeit am Serviertag.

Häufig gestellte Fragen (FAQs)

Wie lange hält sich die Torte im Kühlschrank?
Gut abgedeckt hält sie sich bis zu 4 Tage frisch.

Kann ich statt Kakaokeksen andere Kekse verwenden?
Ja, Butterkekse, Löffelbiskuits oder Vollkornkekse sind ebenfalls möglich – je nach gewünschtem Geschmack.

Kann man die Torte einfrieren?
Ja, in Portionsstücken eingefroren hält sie bis zu 2 Monate. Vor dem Servieren über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.

Ist diese Torte auch ohne Kaffee möglich?
Ja, ersetzen Sie den Kaffeesirup einfach durch Kakao oder Milch mit Vanillearoma.