Wenn der Sommer in vollem Gange ist und die Temperaturen steigen, gibt es kaum etwas Erfrischenderes als ein cremiges Eis. Doch oft fehlt die Lust oder die Zeit, stundenlang eine Eismaschine laufen zu lassen oder aufwendig Rezepte auszuprobieren. Genau hier kommt dieses schnelle und einfache Rezept ins Spiel: Joghurteis mit Honig, das in nur zwei Minuten zubereitet werden kann – ganz ohne Eismaschine.
Dieses Eis punktet nicht nur mit seiner Einfachheit, sondern auch mit einem herrlich cremigen Geschmack und einer leichten Frische. Die Basis besteht aus Joghurt, der durch Honig auf natürliche Weise gesüßt und verfeinert wird. Damit hast du in kürzester Zeit ein köstliches Dessert, das gesund, erfrischend und absolut gelingsicher ist.
Zutaten für das 2-Minuten-Joghurteis
Für dieses geniale Joghurteis brauchst du nur wenige Grundzutaten. Sie lassen sich flexibel variieren, je nachdem, was du gerade im Haus hast.
Grundzutaten
- 2 Becher Joghurt
(wahlweise griechischer Joghurt, Skyr oder klassischer Naturjoghurt – je höher der Fettgehalt, desto cremiger wird das Eis) - 3 EL Milch
(Vollmilch sorgt für einen runden Geschmack, aber auch Pflanzenmilch wie Mandel-, Hafer- oder Sojamilch sind möglich)
Zusätzliche Verfeinerungen (optional)
- 2–3 EL Honig zum Süßen
- Frische Beeren wie Himbeeren, Erdbeeren oder Heidelbeeren
- Ein paar Tropfen Vanilleextrakt für ein feines Aroma
- Nüsse oder Granola als knuspriges Topping
- Ein Spritzer Zitronensaft für extra Frische
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Mit nur wenigen Handgriffen zauberst du dir dein Joghurteis in Rekordzeit.