Ein cremiges Nudelgericht mit zartem Huhn, frischem Knoblauch und geschmolzenem Parmesan – diese Kombination bringt den Geschmack Italiens direkt auf deinen Tisch. Die zarten Hühnchenstücke werden in Olivenöl goldbraun gebraten, während Knoblauch ein unverwechselbares Aroma verleiht. Anschließend verbindet sich alles in einer cremigen Sahnesauce mit Parmesan zu einem perfekten Wohlfühlgericht.
Diese Pasta ist ideal, wenn du etwas Leckeres, Sättigendes und dennoch Einfaches kochen möchtest – ob für die Familie, Gäste oder einen gemütlichen Abend allein.
Warum dieses Rezept so beliebt ist
- Schnell und unkompliziert – In unter 40 Minuten fertig.
- Alltagstauglich – Die Zutaten hast du wahrscheinlich schon zu Hause.
- Cremig und aromatisch – Dank Parmesan, Sahne und Knoblauch entsteht eine reichhaltige Sauce.
- Anpassbar – Funktioniert auch vegetarisch oder mit anderen Fleischsorten.
- Ein echter Publikumsliebling – Perfekt für jedes Alter und jeden Anlass.
Ich erinnere mich noch gut, als ich dieses Gericht das erste Mal zubereitet habe. Eigentlich war es eine spontane Idee – ein schneller Pastaabend mit Resten aus dem Kühlschrank. Das Ergebnis war so köstlich, dass es seitdem regelmäßig auf unserem Tisch landet.
Zutaten
- 2 Hähnchenbrustfilets, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 250 g Pasta (z. B. Penne, Fusilli oder Tagliatelle)
- 2 EL Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 250 ml Schlagsahne
- 80 g frisch geriebener Parmesan
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Pasta kochen
Koche die Pasta in reichlich gesalzenem Wasser al dente. Abgießen und etwas Kochwasser auffangen. Beiseitestellen.