Eine Dulce-de-Leche-gefüllte Biskuitrolle ist ein klassisches, aber dennoch raffiniertes Dessert, das mit wenigen Zutaten auskommt und trotzdem beeindruckend aussieht. Der luftige Biskuitboden kombiniert mit der cremig-süßen Dulce de Leche sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl zu festlichen Anlässen als auch zum gemütlichen Kaffeetrinken passt. In diesem ausführlichen Rezept erfährst du nicht nur, wie dir die Biskuitrolle perfekt gelingt, sondern auch viele hilfreiche Hintergrundinformationen, Tipps und Antworten auf häufige Fragen.
Dieses Rezept ist ideal für Anfänger geeignet, erfordert keine speziellen Backutensilien und lässt sich wunderbar variieren. Wenn du Gäste erwartest oder deiner Familie eine besondere Freude machen möchtest, ist diese Biskuitrolle genau die richtige Wahl.
Überblick über das Rezept
Die Dulce-de-Leche-Biskuitrolle besteht aus drei Hauptkomponenten: einem lockeren Biskuitboden, einer cremigen Füllung und einer optionalen Dekoration. Der Biskuit wird ohne Backpulver zubereitet, da die Luftigkeit allein durch das Aufschlagen der Eier entsteht. Genau darin liegt auch das kleine Geheimnis dieses Kuchens.