warum dieses Rezept machen
Deutsche Spritzkekse sind ein echter Klassiker in der Weihnachtszeit, aber sie schmecken das ganze Jahr über köstlich. Diese Kekse sind einfach zu machen und haben eine wunderbare, zarte Textur. Ob zum Kaffee, als süßer Snack oder als Geschenk – Spritzkekse sind immer eine gute Wahl.
wie man Deutsche Spritzkekse macht
Zutaten:
- 250g Butter, weich
- 100g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 500g Mehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- Eine Prise Salz
Anleitung:
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren.
- Das Ei hinzufügen und gut vermengen.
- Mehl, Backpulver und Salz hinzugeben und alles gut vermischen.
- Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 10-12 Minuten backen, bis die Kekse goldgelb sind.
- Abkühlen lassen und nach Belieben mit Schokolade oder Puderzucker verzieren.
wie man Deutsche Spritzkekse serviert
Man kann die Spritzkekse einfach auf einem Teller anrichten. Sie passen gut zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Wenn man möchte, kann man die Kekse auch schön verpacken und verschenken.
wie man Deutsche Spritzkekse lagert
Die Kekse sollten in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden. So bleiben sie frisch und knusprig. Am besten hält man die Kekse bei Raumtemperatur und vermeidet direkte Sonneneinstrahlung.
Tipps zur Zubereitung von Deutschen Spritzkeksen
- Achte darauf, dass die Butter wirklich weich ist, damit der Teig gut gelingt.
- Du kannst den Teig auch für andere Formen verwenden, z.B. Sterne oder Herzen.
- Experimentiere mit verschiedenen Dekorationen, wie bunten Streuseln oder Schokolade.
Variationen
Eine tolle Variation ist, die Kekse mit Nüssen oder Schokoladenstückchen zu verfeinern. Auch das Aromatisieren mit Zimt oder etwas Zitronenschale kann den Keksen eine neue Note geben.
FAQs
Wie lange sind die Spritzkekse haltbar?
Die Spritzkekse sind in einer luftdichten Dose etwa 2-3 Wochen haltbar.
Kann ich den Teig einfrieren?
Ja, du kannst den Teig auch einfrieren. Einfach gut verpacken und später verwenden.
Kann ich die Kekse glutenfrei machen?
Ja, ersetze das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung, um sie glutenfrei zu machen.