warum dieses Rezept herstellen
Zimtplätzchen sind ein klassisches Plätzchen, das besonders in der Weihnachtszeit beliebt ist. Der warme Geschmack von Zimt und der süße Duft, der beim Backen entsteht, machen diese Kekse zu einer perfekten Leckerei für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen. Sie sind einfach zuzubereiten und bringen Freude in jedes Zuhause.
wie man Zimtplätzchen macht
Zutaten:
- 2 ¾ Tassen Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Zimt
- ½ Teelöffel Salz
- 1 Tasse Zucker
- ½ Tasse brauner Zucker
- 1 Tasse Butter (weich)
- 1 Ei
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- Zucker zum Bestreuen
- Zuckerguss (optional)
Anweisungen:
- Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in einer Schüssel vermengen.
- In einer anderen Schüssel Butter, Zucker und braunen Zucker schaumig schlagen.
- Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
- Nach und nach die trockenen Zutaten einrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Mit einem Löffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen.
- Mit Zucker bestreuen und 10-12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und nach Belieben mit Zuckerguss dekorieren.
wie man Zimtplätzchen serviert
Zimtplätzchen schmecken am besten frisch und warm. Sie können sie auf einem schönen Teller anrichten und mit Freunden oder der Familie teilen. Diese Kekse passen hervorragend zu einer Tasse Tee oder Kaffee.
wie man Zimtplätzchen lagert
Um die Zimtplätzchen frisch zu halten, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf. Sie können die Kekse bis zu einer Woche lang aufbewahren. Wenn Sie die Kekse länger lagern möchten, können Sie sie auch einfrieren.
Tipps für die Zubereitung von Zimtplätzchen
- Sorgen Sie dafür, dass die Butter weich ist, damit sie sich gut mit den Zuckern vermischen lässt.
- Achten Sie darauf, die Kekse nicht zu lange zu backen, damit sie nicht trocken werden.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Zuckerguss-Rezepten, um Ihre Plätzchen noch dekorativer zu machen.
Variationen
Sie können die Zimtplätzchen mit Nüssen oder Schokoladenstückchen verfeinern. Eine Prise Nussmus oder Ingwer kann ebenfalls einen interessanten Geschmack hinzufügen.
Häufig gestellte Fragen
1. Kann ich die Zimtplätzchen glutenfrei machen?
Ja, verwenden Sie glutenfreies Mehl als Ersatz für das normale Mehl.
2. Wie lange halten die Zimtplätzchen?
Sie halten in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche, im Gefrierfach sogar länger.
3. Kann ich den Zimt ersetzen?
Ja, Sie können andere Gewürze wie Muskatnuss oder Ingwer verwenden, aber der Geschmack wird anders sein.