warum dieses Rezept machen
Das 3-Zutaten-Erbsen-Brot ist eine einfache und gesunde Wahl für jeden, der frisches Brot ohne viel Aufwand backen möchte. Mit nur drei Zutaten ist es perfekt für Anfänger und bietet eine gute Möglichkeit, frische oder gefrorene Erbsen zu verwenden. Es ist glutenfrei, leicht und hat einen zarten Geschmack, der sich gut mit verschiedenen Aufstrichen kombinieren lässt.
wie man 3-Zutaten-Erbsen-Brot macht
Zutaten :
- Erbsen (frisch oder gefroren)
- Hafermehl
- Wasser
Anleitungen :
- Erbsen pürieren und mit Hafermehl und Wasser vermischen.
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Die Mischung in eine Kastenform gießen und etwa 30-40 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist.
- Abkühlen lassen und genießen.
wie man 3-Zutaten-Erbsen-Brot serviert
Das 3-Zutaten-Erbsen-Brot kann warm oder kalt serviert werden. Es schmeckt hervorragend mit Butter, Frischkäse oder verschiedenen Dips. Auch aufgeschnitten und mit Avocado belegt ist es ein köstlicher Snack.
wie man 3-Zutaten-Erbsen-Brot lagert
Das Brot sollte in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Es bleibt bei Raumtemperatur etwa 2-3 Tage frisch. Für eine längere Haltbarkeit kann man das Brot auch einfrieren. Einfach in Scheiben schneiden und in einem Gefrierbeutel aufbewahren.
Tipps zur Zubereitung von 3-Zutaten-Erbsen-Brot
- Achte darauf, die Erbsen gut zu pürieren, um eine glatte Konsistenz zu erreichen.
- Du kannst nach Belieben Gewürze oder Kräuter hinzufügen, um dem Brot mehr Geschmack zu verleihen.
- Probiere verschiedene Mehlsorten, wie z.B. Buchweizenmehl, für andere Geschmäcker und Texturen.
Variationen
Eine leckere Variation ist, das Brot mit Käse oder anderen Gemüsesorten wie Karotten oder Zucchini zu ergänzen. Du kannst auch Nüsse oder Samen hinzufügen, um mehr Biss und Nährstoffe zu erhalten.
FAQs
Wie lange dauert es, das Brot zu backen?
Das Brot benötigt etwa 30-40 Minuten im Ofen, bis es goldbraun ist.
Kann ich tiefgefrorene Erbsen verwenden?
Ja, gefrorene Erbsen sind perfekt für dieses Rezept. Einfach auftauen und pürieren.
Kann ich das Brot auch ohne Hafermehl machen?
Hafermehl ist eine wichtige Zutat für die Struktur des Brotes. Du kannst es jedoch durch ein anderes glutenfreies Mehl ersetzen, wenn du willst.