warum dieses Rezept machen
Weiße Schoko-Himbeer Pralinen sind eine köstliche Süßigkeit, die perfekt zu jeder Gelegenheit passt. Sie sind einfach zu machen und kombinieren die süße, cremige weiße Schokolade mit der frischen, leicht säuerlichen Note der Himbeeren. Diese Pralinen sind ein tolles Geschenk oder eine besondere Leckerei für sich selbst.
wie man Weiße Schoko-Himbeer Pralinen macht
Zutaten :
- 200g weiße Schokolade
- 100g Himbeeren (frisch oder gefroren)
- 50g Sahne
- Pralinenschokolade zum glasieren
- Einige Himbeeren zur Dekoration
Anleitung :
- Die weiße Schokolade in kleine Stücke brechen und in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen.
- Sobald die Schokolade geschmolzen ist, die Sahne hinzufügen und gut verrühren.
- Die Himbeeren vorsichtig unter die Schokoladenmischung heben.
- Die Mischung in eine Pralinenform füllen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Nach dem Festwerden die Pralinen aus der Form nehmen und in geschmolzener Pralinenschokolade tauchen.
- Mit frischen Himbeeren dekorieren und erneut im Kühlschrank fest werden lassen.
wie man Weiße Schoko-Himbeer Pralinen serviert
Servieren Sie die Pralinen kalt, vielleicht auf einem schönen Teller. Sie können sie auch in einer dekorativen Box verschenken. Diese Pralinen passen hervorragend zu einer Tasse Tee oder Kaffee.
wie man Weiße Schoko-Himbeer Pralinen aufbewahrt
Bewahren Sie die Pralinen in einem kühlen, trockenen Ort auf. Am besten im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie frisch und lecker.
Tipps zur Herstellung von Weiße Schoko-Himbeer Pralinen
- Achten Sie darauf, dass die weiße Schokolade gut geschmolzen ist, bevor Sie die Sahne hinzufügen.
- Seien Sie vorsichtig beim Mischen der Himbeeren, damit sie nicht zerdrückt werden.
- Wenn Sie die Pralinen glasieren, lassen Sie die Schokolade nicht zu heiß werden, damit sie glänzend bleibt.
Variation
Sie können auch andere Beeren wie Erdbeeren oder Blaubeeren verwenden, um verschiedene Geschmacksrichtungen auszuprobieren.
FAQ
1. Kann ich gefrorene Himbeeren verwenden?
Ja, gefrorene Himbeeren sind perfekt. Lassen Sie sie einfach etwas auftauen, bevor Sie sie verwenden.
2. Wie lange halten sich die Pralinen?
Sie sind im Kühlschrank etwa eine Woche haltbar.
3. Kann ich die Schokolade auch dunkel oder Vollmilch verwenden?
Ja, Sie können auch andere Schokoladensorten verwenden, aber die Geschmacksrichtung wird sich ändern.