Warum dieses Rezept machen?
Vanillepudding und Streusel sind eine köstliche Kombination, die sowohl jung als auch alt begeistert. Mit der süßen, cremigen Textur des Puddings und dem knusprigen Biss der Streusel ist dieses Dessert einfach unwiderstehlich. Außerdem ist es ein Klassiker in vielen deutschen Haushalten und perfekt für die Kaffeetafel oder als süßer Abschluss eines Essens.
So macht man Vanillepudding und Streusel
Zutaten:
- 500 ml Milch
- 100 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 200 g Butter
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker (für die Streusel)
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
- Milch in einem Topf erhitzen und 100 g Zucker hinzufügen.
- Das Vanillepuddingpulver in etwas kalter Milch anrühren und zur heißen Milch geben. Unter Rühren aufkochen und anschließend vom Herd nehmen.
- Für die Streusel Butter, Mehl, 100 g Zucker und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und mit den Händen zu Streuseln verarbeiten.
- Eine Auflaufform mit der Hälfte der Streusel füllen, den Vanillepudding gleichmäßig darauf verteilen und die restlichen Streusel darüber streuen.
- Bei 180 Grad Celsius im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
Wie man Vanillepudding und Streusel serviert
Nach dem Backen sollte der Vanillepudding abkühlen, bevor Sie ihn servieren. Schneiden Sie das Dessert in Stücke und genießen Sie es warm oder kalt. Sie können es zusätzlich mit einem Klecks Schlagsahne oder frischen Früchten anrichten, um noch mehr Geschmack hinzuzufügen.
Wie man Vanillepudding und Streusel aufbewahrt
Restliche Vanillepudding und Streusel können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie bleiben frisch für bis zu drei Tage. Zum Aufwärmen können Sie das Dessert kurz in der Mikrowelle erwärmen oder im Ofen bei niedriger Temperatur einige Minuten aufbacken.
Tipps zur Zubereitung von Vanillepudding und Streusel
- Achten Sie darauf, das Vanillepuddingpulver gründlich in der kalten Milch aufzulösen, damit keine Klumpen entstehen.
- Um die Streusel besonders knusprig zu machen, können Sie die Butter etwas anwärmen, bevor Sie sie mit den anderen Zutaten vermischen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromatisierungen, wie einer Prise Zimt oder einem Spritzer Zitronensaft, um dem Pudding eine besondere Note zu verleihen.
Variationen
Eine interessante Variation ist, Früchte wie Äpfel oder Kirschen zwischen dem Pudding und den Streuseln hinzuzufügen. Diese Fruchtschicht sorgt für zusätzliche Frische und eine schöne Säure, die gut mit dem süßen Pudding harmoniert.
FAQs
1. Kann ich den Pudding auch mit pflanzlicher Milch zubereiten?
Ja, Sie können den Pudding auch mit pflanzlicher Milch wie Mandel- oder Hafermilch zubereiten. Der Geschmack kann sich leicht ändern, ist aber trotzdem lecker.
2. Wie lange dauert die gesamte Zubereitung?
Die gesamte Zubereitungszeit beträgt ca. 15 Minuten, und die Backzeit ca. 30 Minuten.
3. Ist dieses Rezept glutenfrei?
Nein, da das Rezept Weizenmehl enthält. Sie können jedoch glutenfreies Mehl verwenden, um eine glutenfreie Variante zu schaffen.