2. Einfachheit der Zutaten:
Alle verwendeten Zutaten sind in der Regel im Vorratsschrank oder Kühlschrank vorhanden. Kein unnötiger Aufwand, kein spezielles Equipment.
3. Leicht, locker, saftig:
Quark verleiht dem Kuchen eine außergewöhnliche Textur. Die Kombination aus lockerem Teig und zarter Krume ist ein echtes Geschmackserlebnis.
4. Vielseitig abwandelbar:
Ob mit Zitronenschale, Beeren, Nüssen oder Schokolade – dieser Gugelhupf ist die perfekte Basis für kreative Variationen.
5. Kalorienbewusste Nascherei:
Dank Quark enthält der Kuchen mehr Eiweiß und weniger Fett als viele traditionelle Varianten. Wer auf seine Ernährung achtet, findet hier eine köstliche Alternative.
Zutaten
Für einen kleinen Gugelhupf (ca. 6 Portionen):
250 g Magerquark
2 Eier (Größe M)
80 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
100 ml neutrales Pflanzenöl (z. B. Raps- oder Sonnenblumenöl)
150 g Mehl
1 TL Backpulver
Optional: Abrieb einer Bio-Zitrone