Welche Alternativen gibt es zum Zucker?
Statt Zucker kann man Erythrit, Xylit oder Kokosblütenzucker verwenden. Je nach Süßkraft und persönlicher Vorliebe die Menge anpassen.
Kann ich das Rezept vegan machen?
Ja. Ersetze Quark durch Sojaquark, die Eier durch Apfelmus (ca. 60 g pro Ei) oder Ei-Ersatzpulver. Der Geschmack verändert sich leicht, bleibt aber köstlich.