Zutaten
Für ca. 1,5 Liter (etwa 6 Gläser) klassische amerikanische Zitronenlimonade brauchst du:
6–8 unbehandelte Zitronen (für ca. 250–300 ml frisch gepressten Saft)
200 g Zucker
250 ml Wasser (für den Zuckersirup)
1 Liter kaltes Wasser (stilles oder Sprudelwasser, je nach Vorliebe)
Eiswürfel
Frische Zitronenscheiben zur Dekoration
Optional: Minzblätter, Limettensaft, Beeren, Honig, Lavendel, Rosmarin
Zubereitung
Schritt 1: Zitronen vorbereiten
Die Zitronen heiß abwaschen, abtrocknen und den Saft auspressen. Du solltest etwa 250–300 ml Saft erhalten. Ein wenig Zitronenschale (Abrieb) kann für ein intensiveres Aroma mitverwendet werden.
Schritt 2: Zuckersirup herstellen (Simple Syrup)
In einem kleinen Topf 200 g Zucker mit 250 ml Wasser bei mittlerer Hitze unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Kurz aufkochen lassen, dann abkühlen.
Schritt 3: Alles mischen
In einem großen Krug den abgekühlten Sirup mit dem Zitronensaft und einem Liter kaltem Wasser (still oder mit Kohlensäure) vermischen. Gut umrühren.