Kann ich den Kuchen auch einfrieren?
Ja, der Kuchen lässt sich sehr gut einfrieren. Am besten in Stücke schneiden und einzeln verpacken. Zum Auftauen einfach über Nacht in den Kühlschrank legen.
Welche Apfelsorte eignet sich am besten?
Säuerliche Sorten wie Elstar, Boskoop oder Braeburn passen perfekt, da sie dem süßen Pudding einen angenehmen Kontrast bieten.
Was tun, wenn ich keinen Pudding zur Hand habe?
Du kannst auch eine einfache Vanillecreme aus Milch, Stärke, Zucker und Vanille herstellen oder alternativ eine Quarkfüllung verwenden.
Kann ich den Zucker reduzieren?
Ja, das Rezept ist flexibel. Du kannst die Zuckermenge im Teig oder im Pudding je nach Geschmack anpassen oder durch alternative Süßungsmittel wie Ahornsirup oder Erythrit ersetzen.
Ist das Rezept für Kinder geeignet?
Absolut – gerade Kinder lieben die Kombination aus Vanillepudding und Apfel. Zudem lässt sich der Zuckergehalt individuell regulieren.