Kann ich diesen Kuchen vegan zubereiten?
Ja! Verwende pflanzliche Milch und vegane Margarine, sowie ein veganes Puddingpulver. Eier lassen sich durch Apfelmus, Sojajoghurt oder Leinsamen-Ei ersetzen.
Warum wird mein Pudding beim Backen flüssig?
Der Pudding sollte vor dem Auftragen etwas abgekühlt und leicht angedickt sein. Zu heißer Pudding kann im Teig verlaufen und das Ergebnis beeinflussen.
Kann ich fertigen Vanillepudding verwenden?
Ja, du kannst auch gekauften Vanillepudding aus dem Kühlregal verwenden. Achte auf eine cremige Konsistenz.
Wie mache ich den Kuchen glutenfrei?
Einfach glutenfreies Mehl verwenden. Achte darauf, dass auch das Puddingpulver keine glutenhaltigen Zusätze enthält.