Besonders aromatisch sind Boskoop-Äpfel.
Süßere Sorten wie Gala eignen sich für Kinder.
Für eine exotische Note können auch Birnen verwendet werden.
Vegane Variante:
Eier durch Apfelmus oder Sojajoghurt ersetzen.
Hafer- oder Mandelmilch statt Kuhmilch verwenden.
Backofen-Alternative:
Apfelscheiben auf ein Backblech legen, mit Teig bestreichen und bei 200 °C ca. 15–20 Minuten goldbraun backen.
Alkoholfreundliche Variante:
Ein Schuss Rum oder Calvados im Teig bringt eine feine Note (nur für Erwachsene).
Glutenfrei:
Glutenfreies Mehl verwenden, z. B. Reismehl oder eine glutenfreie Mehlmischung.
Serviervorschläge
Mit Vanilleeis: Ein heiß-kaltes Geschmackserlebnis, das Gäste begeistert.
Mit Sahne: Frisch geschlagene Sahne sorgt für eine luxuriöse Note.
Mit Kompott: Apfel-, Zwetschgen- oder Beerenkompott passt perfekt dazu.
Als Fingerfood: Kleine Apfelküchle zubereiten und auf Spießen servieren.
Zum Kaffee: Apfelküchle sind ein idealer Begleiter zu einem Tässchen Kaffee oder Tee.