3. Kann man Apfelküchle einfrieren?
Eher nicht empfehlenswert, da die Konsistenz nach dem Auftauen leidet. Besser frisch genießen.
4. Wie macht man Apfelküchle glutenfrei?
Einfach glutenfreies Mehl verwenden. Eventuell etwas mehr Flüssigkeit einplanen, da glutenfreie Mehle mehr Flüssigkeit aufsaugen.
5. Wie macht man Apfelküchle ohne Zucker?
Den Zucker im Teig weglassen und nur wenig oder gar keinen Zucker-Zimt-Mix verwenden. Apfelsorten wie Gala oder Fuji liefern ausreichend natürliche Süße.
6. Welches Öl ist am besten zum Ausbacken?
Rapsöl, Sonnenblumenöl oder Butterschmalz sind ideal, da sie hoch erhitzbar und geschmacklich neutral sind.
7. Kann ich die Apfelküchle im Backofen statt in der Pfanne machen?
Ja, das geht! Einfach auf einem Backblech bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 15–20 Minuten goldbraun backen.
8. Sind Apfelküchle gesund?
In Maßen genossen ja – vor allem durch die Äpfel. Mit weniger Zucker und weniger Fett im Teig lässt sich die Kalorienbilanz verbessern.