Probiere das Rezept aus, teile es mit deinen Liebsten und genieße ein Stück deutscher Backtradition mit jeder goldbraunen Apfelscheibe.
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Wie lange sind Apfelküchlein haltbar?
Am besten schmecken sie frisch und warm. Reste kannst du im Kühlschrank 1–2 Tage aufbewahren und im Ofen oder in der Pfanne aufwärmen. Durch das Frittieren verlieren sie aber schnell ihre Knusprigkeit.
Welche Apfelsorten eignen sich am besten?
Boskoop, Elstar oder Jonagold – Hauptsache sie sind aromatisch, säuerlich und nicht zu weich. Mehlige Sorten zerfallen schnell beim Backen.
Kann man die Apfelküchlein auch einfrieren?
Grundsätzlich ja, aber frisch sind sie unschlagbar. Nach dem Einfrieren verlieren sie meist an Struktur und Geschmack.
Gibt es eine glutenfreie Variante?
Ja. Du kannst glutenfreies Mehl (z. B. Reismehl oder eine glutenfreie Mehlmischung) verwenden. Achte darauf, dass die Teigkonsistenz stimmt.